清明节，既是我国二十四节气之一，也是中华民族传统文化中非常重要的一个节日。清明节最初为汉族的传统节日，始于周代，距今已有二千五百多年的历史。受汉族文化的影响，许多少数民族在清明时节也开展扫墓祭祖、踏青郊游等活动，包括满族、赫哲族、壮族、鄂伦春族、侗族、土家族、苗族、瑶族、黎族、水族、京族、羌族等25个民族。
清明节在历史发展中承载了丰富的文化内涵，全国各地的习俗存在差异，各少数民族的节日内容也不尽相同，但扫墓祭祖、踏青是共同基本礼俗主题。过清明节，也成为传承和弘扬中华民族传统文化的方式。
清明节习俗
“梨花风起正清明, 游子寻春半出城。”清明扫墓，即为“墓祭”。踏青为春日郊游，也称“踏春”。扫墓祭祖既表达对祖先的敬仰和思念之情，又体现对生命和自然的敬畏和感恩之心。清明期间“气清景明、万物皆显”，踏青郊游可以让人们欣赏春天的美景，进而放松身心、增进亲情和友谊。
据宋吴自牧《梦粱录》记载：“官员士庶俱出郊省墓，以尽思时之敬。”清明祭祀的参与者，上至君王大臣下至平头百姓，往往倾家出动，不限男女，数日内郊野间人群往来不绝，规模极盛。
“三月三日气象新，长安水边多丽人。”杜甫《丽人行》中的这一句描写了古都长安清明踏青时的景象。
除了扫墓、踏青等基本习俗，清明节还有植树、荡秋千、踢蹴鞠、打马球等极具特色的风俗活动。
祭祖烧纸钱
踏青放风筝
插柳同游玩
（2010-8清明节邮票明信片）
不同的少数民族过清明节有着各自独特的方式和传统，但都体现了对过去的追悼、对当下的珍惜、对未来的期许。
壮族
在清明节，壮族人会带上肉、香烛、纸幡等到祖坟祭拜祖先。“龙船比赛”这一活动在壮族地区被认为是一种传统的祭祀活动，寄托着他们对先辈的尊重和怀念之情，因此也被广泛传承。
白族
白族人每当清明时期都有插柳的习俗。他们认为新鲜的柳枝代表了鲜活的生命力，于是会摘取最新鲜的垂柳柳枝，且越长越好，枝和叶则要适中。
彝族
在云南的彝族地区，清明节有一个独特的风俗活动——“打木人”。据说，这一活动是彝族人民为了纪念他们的祖先而开始的，而且这种“打木人”的方式也具有约束族人的作用。
满族
满族人在清明节祭祀中，一是在祖坟上插上“佛托”（满语指“柳枝”），以保佑后人兴旺、百世流芳；二是“烧包袱”，其通常是用白纸糊成一个“包裹”，里面装满冥钱。祭祀时，在祠堂或家宅正堂设供案，将“包裹”放于正中，“包裹”前面摆放水饺、糕点、水果等供品，烧香燃烛，全家以尊卑长幼施礼后，将“包裹”拿到门外燃烧。
蒙古族
在清明节这一天，蒙古族人会将事先准备好的祭祀食物，包括鲜奶、奶食、熏香、炒米、砖茶、炸果子、酒、糖等带到先人们的墓地进行祭拜。
土家族
土家族人在清明节要上坟挂青，家里要吃猪头肉，有“清明酒醉，猪脑壳有味”的说法。
清明节美食
每到节日，食物总被赋予特殊的意义。由于各地的清明节习俗不同，吃的食物也有差异，如青团、清明果、馓子、欢喜团、清明粥、清明螺、润饼菜等。在清明节期间，品尝各种传统美食既满足了人们的味蕾，又寓意着人们对生活的热爱。
其中，青团的主要原料是新鲜艾草汁和糯米粉，清明果的主要原料是鼠鞠草或艾蒿的汁，以及糯米粉、粳米粉或面粉。青团的形状通常是圆形，而清明果则形状似饺子或元宝。
少数民族的清明节美食种类繁多。闽东畲族聚居地，每到清明时节，畲族人家家户户煮“乌稔饭”（将糯米用洗净煮熟的乌稔树叶浸泡后蒸煮而成，颜色乌黑却米香扑鼻），并馈赠汉族的亲戚朋友。长久以往，当地的汉族人民也有了清明时食“乌稔饭”，用“乌稔饭”祭祀的习俗。
壮族人会在清明时节制作五色糯米饭，因呈黑、红、黄、白、紫5种色彩而得名。五色提取于如黄花、黄栀子、黄姜、红兰草等天然植物的花或果实。五色饭不仅色、香、味俱佳，还具有滋补、健身、医疗、美容等作用。在壮族文化中，五色糯米饭被视为吉祥如意、五谷丰登的象征。
侗族在清明节则会制作“清明粑”，采新鲜艾蒿，洗净切细，与糯米、腊肉、蒜苗、五香粉、盐等混合蒸熟。
清明节食疗
清明时节气温逐渐升高，万物复苏，人体的阳气也开始上升。因此，清明时节的饮食应顺应季节变化，注重养肝护脾，增强身体免疫力，可多食枸杞、大枣、银耳等对肝脏有益的食物，慎食发物。
淮山芡实扁豆炖排骨：淮山具有健脾益胃、补肺益肾的作用；芡实具有益肾固精、补脾止泻的作用；排骨则富含蛋白质和钙质，有助于增强身体免疫力。此炖品适合脾胃虚弱、食欲不振的人群食用。
凉拌苦菊：苦菊具有清肝明目、清热解毒的作用；醋则具有促进消化、杀菌消毒的功效。此凉拌菜适合肝火旺盛、消化不良的人群食用。
银耳莲子羹：银耳和莲子都具有滋阴润燥的作用；冰糖则能够润肺止咳、养阴清热。此羹品适合肺燥咳嗽、口干咽痛等症状的人群食用。
红枣枸杞粥：红枣和枸杞子都具有滋补养血的作用；粳米则能够健脾和胃、益气养血。此粥品适合气血不足、面色苍白的人群食用。
藿香陈皮饮：藿香具有芳香化浊、发表解暑的作用；陈皮具有理气健脾、燥湿化痰的作用，这款饮品适合清明时节饮用。
枸杞菊花茶：枸杞子具有滋补肝肾、明目的作用；菊花则具有清肝明目、清热解毒的功效。此茶饮适合肝火旺盛、眼睛疲劳的人群饮用。
以上食疗茶饮方供参考，如有症状，建议咨询专业营养师或中医师的意见。
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