败酱草是我们较为常见的植物，因为揉搓其新鲜或干燥叶时有一股腐败“酱”菜或败豆酱味而得名。据《吴普本草》记载，败酱，似桔梗，其臭如败豆酱。《本草正义》说，“此草有陈腐气，故以败酱得名。”
败酱草是我国传统中药,始载于《神农本草经》。它来源于败酱科败酱属植物败酱Patrinia scabiosifolia Link和白花败酱Patrinia villosa (Thunb.) Juss. ，两者的全草入药，称“败酱草”。
败酱又称为黄花败酱、黄花龙牙、黄花苦菜、苦菜等。它常生于海拔 100-2600米的山坡林下、林缘和灌丛中以及路边、田埂边的草丛中；除宁夏、青海、新疆、西藏和广东的海南岛外，我国各地均有分布，苏联、蒙古、朝鲜和日本也有分布。败酱为多年生草本植物，高一般可达一米多，茎直立，通常有毛，基生叶丛生，不分裂或羽状分裂或全裂，茎生叶对生，常羽状深裂或全裂。常7-9月开花，花序为顶生聚伞花序组成的大型伞房花序，花小，花冠钟形，黄色。败酱的瘦果不具增大膜质苞片，花序梗仅上方一侧被开展白色粗糙毛，这些特征极易与同属其他植物区分开。
（图：败酱）
（图：败酱）
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白花败酱在中国植物志中叫攀倒甑。它还有很多别名，如苦斋，苦斋草，苦菜，苦益菜、萌菜，毛败酱，胭脂麻等。它常生于海拔100-2000m的荒山草地、林缘灌丛、草丛中；分布于我国台湾、江苏、浙江、江西、安徽、河南、湖北、湖南、广东、广西、福建、重庆、贵州、四川和辽宁，日本也有分布。 白花败酱形态上和同属植物败酱相似，但花冠为白色，瘦果有增大的翅状果苞，果苞通常具2条主脉，很少有3条主脉。
（图：白花败酱）
败酱草入药，味辛、苦，性微寒。归胃、大肠、肝经。具有清热解毒，活血化瘀，消痈排脓的功效。常用于肠痈，肺痈，痈肿疮疖，痢疾，产后瘀滞腹痛等。据李时珍所著《本草纲目》记载：“败酱，善排脓破血，故仲景治痈，及古方妇人科皆用之。乃易得之物，而后人不知用，盖未遇识者耳。”临床上还常用于治疗流行性感冒、蛇虫咬伤等。使用时一般内服煎汤，鲜品也常外用，用于治疗疮疖肿毒等症。如治痈疽肿毒，无论已脓已溃或未溃皆可，可取鲜败酱草，配伍等量地瓜酒，开水适量冲炖服。将渣捣烂，冬蜜调敷患处。不过，脾胃虚弱的人及孕妇要慎服。据《本草汇言》记载，“久病胃虚脾弱，泄泻不食之症，一切虚寒下脱之疾，咸忌之。”
这两种败酱草在化学成分和药理作用存在一定差异，但较为相似。它们主要含有三萜类、黄酮类、环烯醚萜类、甾醇、香豆素及有机酸类，黄花败酱中以三萜皂苷类成分为主, 而白花败酱主要含有黄酮类成分。药理研究显示，败酱草具有镇静、抗菌、抗炎、保肝利胆、抗肿瘤、抗氧化及抗前列腺增生等多种功效。
药店里也可看到以败酱草为原料的制剂或中成药，如败酱片，以黄花败酱为原料制成，用于以失眠为主要症状的神经衰弱患者。如郴州蛇药片，以白花败酱和丛枝蓼为主要原料制成，具有清热，解蛇毒，消肿止痛的功效，用于治疗毒蛇、毒虫咬伤。
（图：白花败酱）
其实，败酱草的嫩苗或嫩茎叶还可以做菜食用，或者作为牲畜的饲料。有“败酱”之名的植物其实不少，除了以上这两种植物外，败酱草科植物糙叶败酱、异叶败酱；菊科植物苦苣菜、苦荬菜、长裂苦苣菜、尖裂假还阳参、中华苦荬菜，以及十字花科植物菥蓂(xī mì)，它们都有败酱草之名。且它们大多都可作为中药使用，或者做菜食用。
关注我馆公众号，我们下次继续介绍其它类别的“败酱草”，看看它们的区别吧。