中国茶文化源远流长、博大精深。喝茶，对于人们的生活，是一辈子的事，品茶与识茶对多数人来说则显得陌生。
生活中的茶，人们的理解更多集中与其能提神和解渴，那常饮茶，还有什么效果呢？
首先我们得知道茶叶的组成。
茶叶中的化学成分相当复杂，目前已知的就约有1400种，其中有机化合物众多，无机矿物元素也有几十种。构成茶叶香气的芳香物质复杂多样，另外茶叶中还含有十多种稀土元素。这些化学成分就形成了茶所具有的色、香、味等主体，同时其中的蛋白质、氨基酸、生物碱、茶多酚、糖类、有机酸、类脂、色素以及部分水溶性矿物质，除了具有影响感官的作用，还有很好的保健功效。
说说主要成分糖类。
糖类，又称碳水化合物，是生物体维持生命活动需要的重要能量来源。
茶叶中的糖类物质主要有单糖、寡糖、多糖这么几类。其中多糖类物质又主要由纤维素、半纤维素、淀粉和果胶等组成。这就充分说明了很多带茶梗的老茶，尤其是老白茶，久煮之后口感醇甜的主要原因之一。糖类不仅是某些茶汤滋味的主要组成部分，同时也能结合其它物质，如氨基酸、茶多酚等，形成某些特殊的香气。
在茶汤中，可溶性糖的来源主要是单糖和多糖。多糖中的果胶结合部分单糖，是茶汤厚度的重要保证。厚度不同于浓度，能说明能量物质含量的高低。纤维素和半纤维素含量的多少取决于鲜叶的老嫩程度。越粗老的茶叶，纤维素含量越高，因此更加耐泡，滋味持久。
除了以上两种可溶性糖，复合型的茶多糖更具保健效果。茶多糖有显著的降血糖功效，可以辅助治疗糖尿病。我们所饮用的六大茶类中的白茶，冲泡时就有相对其它茶类更多的水溶性茶多糖。茶多糖还能参与调解血液中胆固醇及脂肪的浓度，起到预防高血脂、动脉硬化的作用。
科学研究发现，茶多糖还能提高人体抗氧化酶活性，从而达到抗氧化效果。对人体免疫机能有特殊意义，还有明显的抗辐射效果。
因此，在忙碌的工作和生活之余，饭后过半小时来杯茶，是非常不错的保健之选。