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在云南普洱茶中，有一类茶品比较特殊，那就是老黄片。
老黄片，顾名思义，就是又黄又老的叶片？事实上确实如此，由于茶树上的某些泛黄的老叶子，在原料筛选和加工过程中不易揉捏成形，外观上显得突兀，因此只能被挑拣和淘汰。然这样的茶青稍加收集整理，无形间造就了一款新的茶品出现。人们发现冲泡这样的老叶片后，不仅口感醇厚，香气独特清新，而且苦涩度不显，滋味更是甘甜。由于成茶性价比高，颇具特色，得到了部分老茶友的钟爱。
宏观地讲，这样的茶品，冲泡时所需高温沸水，有助于内含物的释放，久泡也不会像普通生茶那般刺激肠胃；微观来看，由于其叶片粗老，果胶、纤维、半纤维等含量优于茶青等级高的同类产品，因此才造就了其独一无二的风格。
因此，钟爱黑茶的茶友亦或是爱好云南普洱茶的茶友，不妨试试这样的老黄片，说不定会打开您对普洱茶新的认知。